Американське управління санітарного контролю за харчовими продуктами і медикаментами (FDA) дало “зелене світло” вирощуванню свиней із генними модифікаціями. Тварин використовуватимуть для лабораторних досліджень, трансплантації, створення ліків та виготовлення гіпоалергенного мяса.

Головна різниця між генномодифікованими та звичайними свиньми - відсутність молекули альфа-гал, яку продукує більшість ссавців, саме тому тварини отримали назву GalSafe. В людини ця молекула відсутня, тому при її потраплянні в організм може виникнути алергічна реакція на м’ясо. Спровокувати появу алергії може, до прикладу, укус кліща і в такому випадку продукція GalSafe - єдиний варіант для алергіків споживати м’ясо.

У FDA вважають, що удобрення вирощування біотехнологічного продукту для харчування та біомедичних досліджень є одним із найважливіших моментів в історії наукового прогресу.


Читайте нас в Телеграмм